Manger bien, bon et copieux, c’est possible, avec le restaurant chic et healthy DS Café et ses cinq adresses parisiennes (en comptant celle de Boulogne). Recettes salées ou sucrées, vegan ou non, il y en a pour tous les goûts et nous avons testé pour vous !
Au 3 rue de Sontay dans le 16ème, à deux pas de l’Arc de Triomphe, le DS Café se fait cosy et confortable. Design épuré et moderne, une impression de Brooklyn en plein Paris, confirmée par la carte composée de salades, bagels, clubs sandwiches, tartines et piadinas italiennes, de recettes chaudes également, sans oublier des jus de fruits originaux et des desserts gourmands et gourmets. Le plus difficile étant encore de faire son choix…
Pour les boissons, nous recommandons les cocktails de jus de fruits maison qui viennent d’être pressés, à base d’ingrédients étonnants : concombre, gingembre et carottes se mêlent à l’orange, au pamplemousse, à la fraise ou à la pomme. Ils sont de plus généreux (50 cl) et pourraient presque servir à eux seuls de repas. Mais il serait bien dommage d’en rester là…
Nous optons pour deux salades gourmandes. L’Italienne, à base d’artichauts, aubergines grillées, bresaola (ou saumon fumé, au choix), mozzarella, tomates et parmesan et l’Océane, garnie de saumon fumé, d’avocat, de rillettes de thon, toasts grillés et tarama servi à part. Les assiettes sont, là encore, généreuses et surtout les aliments sont disposés de telle manière qu’ils donnent une impression de printemps : tout est beau autant à l’oeil que bon pour les papilles. Tous les ingrédients sont évidemment frais et de saison et croquent avec délice sous la dent.
Si l’on est vite rassasié (surtout quand on a craqué pour le pain, succulent), on ne peut résister à un dessert maison. On hésite avec une glace artisanale ou un tiramisu à l’Oréo, mais ce seront finalement les imparables moelleux au chocolat (coulant juste ce qu’il faut) et un café gourmand garni de mignardises (tiramisu, compote de pomme et panacotta). DS Café est également connu pour son brunch du dimanche et sa partie traiteur pour toutes les grandes et petites occasions. Nous n’avons testé que la carte traditionnelle. On a hâte désormais de découvrir ces autres merveilles !
DS Café
3 rue de Sontay
75016 Paris
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