Le restaurant De La Tour : une valeur sûre !
Cédric Robert est un Chef passionné et professionnel. Il propose une cuisine traditionnelle personnalisée, aux notes inventives. Il conforte les produits frais, les origines et les saisons.
Le restaurant de la Tour, rue Desaix, à deux pas de la Tour Eiffel, est une excellente adresse pour les amateurs de cuisine inventive et traditionnelle. Cédric Robert, chef passionné, propose à ses clients de découvrir ou redécouvrir une cuisine française authentique qu’il pratique avec grand talent.
Grâce à son travail, il est possible de déguster des mets de qualité agrémentés d’une touche de fantaisie bien agréable.
La salle de restaurant demeurant fermée pour les raisons sanitaires, Cédric Robert et son épouse proposent la livraison à domicile, permettant à tout un chacun de déguster avec régal les plats les plus variés et savoureux.
Nous avons goûté les plats suivants dont la présentation, le soin et les saveurs étaient réunis pour réussir un repas exemplaire.
Nous avons débuté par un carpaccio de Saint Jacques à l’huile de truffes, semées agréablement de petites graines de pavot.
Suivait un foie gras maison très parfumé et goûtu, annonçant avec force les repas de fin d’année.
Nos papilles furent très agréablement surprises ensuite par un ris de veau parfaitement cuit, accompagné de morilles et de tagliatelles en sauce.
Et nous avons terminé ce véritable festival des saveurs avec une mousse au chocolat, agrémentée de quelques gavottes bretonnes…
…Et conclu ce repas parfait avec des coings confits aux épices sur une crème vanillée, dessert d’un raffinement et d’une saveur vraiment exceptionnels.
Il faut vraiment saisir au vol cette chance de déguster chez soi ou chez des amis cette cuisine renouant adroitement avec une cuisine élégante et traditionnelle, préparée exclusivement avec des produits frais, gage de qualité et de gourmandise !
Quelques idées piochées dans la belle carte du restaurant de la Tour :
Entrées : Mousseline champignons aux Cèpes Noisette et œuf poché 9€ ; Compotée de râble de Lapin à l'estragon 10€ ; Salade de queues d'Ecrevisses marinées 13€...
Plats : Risotto crémeux au saumon sauce Miel Gingembre 15€ ; Ravioles maison à la viande et Crevettes sauce lait de coco 18€ ; Tête de veau sauce Gribiche, pomme vapeur, carottes 22€...
Desserts : Déclinaison de mousse et moelleux aux Marrons 6,50€ ; Parfait citron vert et biscuit rose de Reims 7€ ; Cheese cake aux Figues 7€... Un burger est aussi là pour séduire toutes les générations : Pain multicéréales, bœuf façon bouchère "cuisson au choix", gratin Dauphinois et ingrédients à choisir : Sauce Tomate, Cheddar, Emmental, Reblochon, Gorgonzola, Bacon, Salade, sauce poivre vert, Chèvre, 12€.
Du Lundi au Samedi, commandes à retirer au restaurant ou livraisons domicile en journée et en soirée.
Pas de frais de livraison pour Paris 7e, 15e, 16e, 17e et Neuilly, Levallois.
Cédric et Carine ROBERT
Restaurant la Tour
6 rue Desaix Paris 15e
06 85 93 24 42
