Voici ma nouvelle sélection de coups de coeur culinaires !
Les plaisirs de la bonne chère ne manquent pas mais vers lesquels se tourner ? D’autant que l’offre est pléthorique ! Pas de panique, je vous livre mes valeurs sûres ! Une sélection avec plein de boissons cette fois-ci ! Nota Bene : Vous pouvez cliquer sur les photos si vous voulez les agrandir.
La soupe de lentilles Giraudet :
La maison Giraudet, fleuron de la gastronomie Bressanne depuis 1910, est spécialisée dans la fabrication de quenelles, ravioles, sauces et soupes fraîches. Elle propose de nombreuses recettes de soupes dont celle aux lentilles, une recette végétarienne cuisinée à l’huile d’olive avec de petits dés de carottes, un peu de coriandre et une infusion de feuilles de lauriers ; c’est une soupe très réconfortante idéale pour les frimas de l’hiver ! au prix de 5,65€ les 50cl.
Des produits de la marque Caffé de Flore 1755 :
Le Caffe de Flore 1755 est un restaurant et une épicerie fine de luxe à Ajaccio. On y trouve une belle gamme de produits artisanaux Corse dont : La liqueur de Myrte composée de baies de myrtes sauvages d’eau, sucre et d’alcool 30%de vol, à partir de 8€ les 100ml ; le vinaigre de pulpe de figue avec 45% de vinaigre d’alcool, 40% de pulpe de figue et du sucre cristal à 14,95€ les 250ml et enfin le sel de Guérande à 8€ les 350grs. À retrouver chez eux ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Infusions et thés La Grange :
Fondée par Barbara et Vincent Ballot c’est une maison familiale spécialisée dans la conception d’infusions et thés en vrac de haute qualité et torréfacteur de cafés de spécialités. J’ai testé “Au goût du jour”, une infusion confectionnée par Barbara et sa fille Jeanne, à base de camomille aux vertus reconnues apaisantes et anti oxydantes, sublimée par la poire, le gingembre et la cannelle, à 9,60€ les 100grs.
Le vin Viognier cuvée Balthazar :
C’est un vin, IGP pays d’Oc, du domaine de Pierrick Harang connu depuis cinq générations pour son travail de haut niveau. C’est un millésime 2021, 100% viognier, avec une robe jaune, des notes aromatiques d’abricot, pêche et fruits exotiques. Un vin charmeur à déguster très frais pour l’apéritif, plats de poissons, pâtes aux légumes ou volailles. Environ 10,99€ les 75cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Les confitures de La cour d’Orgères :
Élaborées par un Maître artisan confiturier, la production des 70 variétés de confitures 100% française est sans conservateur, ni colorants. Dans la collection les éphémères j’ai goûté : la “Pétillante” à base d’orange, citron vert, Maracuja et baies d’Andaliman ; “Dans les étoiles” planète ananas passion, constellation de petits raisins au rhum et nébuleuse de citron vert. J’ai dégusté également la “poire Aphrodite” avec gingembre confit et des raisins au rhum. Ce sont de belles textures lisses, peu sucrées pour toute la famille, à consommer dans différentes recettes sucrées ou salées, sur des brioches ou en condiment pour accompagner un poulet au gingembre par exemple ! 9,80€ les 240 grs.
Les trésors de la distillerie Massenez :
La liqueur Don Pacello royale orange, est obtenue par macération et distillation d’oranges amères, douces, zestes séchés et frais, le tout assemblé aux meilleurs cognacs de la maison Camus. Cette liqueur, avec une recette transmise depuis 1870 reconnue pour sa grande qualité, est présente dans les meilleurs établissements hôteliers, à partir de 3,90€ les 3cl. La dernière-née la liqueur de café grand cru Éthiopie, Djebenah Buna, a été élaborée pour les 150 ans de la distillerie ; elle a été récompensée par une médaille d’argent IWSC de Londres en 2023 et médaille de diamant au grand concours des spiritives de 2023 ; Délicieuse, avec des notes sauvages de fruits rouges dans la forêt Ethiopienne, elle est au prix de 4,05€ les 3cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Les bâtons de réglisse Tottems Canela :
La marque Tottems propose une nouvelle saveur de ses bâtons de réglisse Canela à mâcher aux extraits de cannelle, 100% bio et sans gluten, au prix de 4,60€ les 18 grammes. Voici une agréable manière de réduire le grignotage entre les repas ou sa consommation de cigarettes par exemple !
Le vin Sancerre -les vignes de rocher- de Joseph Mellot :
Le domaine est une maison familiale historique à Sancerre depuis cinq siècles qui est très attachée à des valeurs fondamentales de qualité, écoresponsabilité, partage et transmission. Ce sancerre blanc, les vignes du rocher millésime 2020, possède un nez intense d’une belle minéralité ; la bouche révèle des arômes, de fruits à chair blanche et, d’agrumes. Il s’accorde avec des crustacés, bar grillé, foie gras poêlé, tajine aux pruneaux… 28€ la bouteille. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Les mochis glacés Little moons :
Ce sont de petites boules glacées avec beaucoup de saveurs, composés de deux parties, une pâte de farine de riz moelleuse avec à l’intérieur un cœur onctueux de crème glacée. Existe en de nombreux parfums dont la vanille de Madagascar, la framboise d’été, fruit de la passion et mangue… Avec 77 calories par mochi, sans gluten et végan, nous pouvons déguster, sans culpabiliser, ces délicieuses petites boules ! à partir de 5,89€ la boite de 6.
Et pourquoi ne pas profiter de tous ces délices tranquillement à se détendre dans un hamac ? C’est ce que propose le site My Hamac, le top en matière de hamac :)
Bonnes dégustations !
