Sophie Cornibert est à l’initiative de Fulgurances avec Hugo, puis Rebecca. Fulgurances.com est d’abord un site qui met à l’honneur la cuisine contemporaine. Suivent une revue, et un restaurant-résidence Fulgurances, l’Adresse. Le concept du restaurant est d’accueillir des jeunes chefs du monde entier entre 3 et 6 mois, comme une résidence d’artistes. Cela permet une diversité […]