Le 16 septembre dernier, la Maison Valrhona, rue des Archives à Paris, a accueilli la présentation de la nouvelle bûche de fin d’année d’Adrien Salavert. Adrien Salavert, chef pâtissier du restaurant étoilé Les Belles Perdrix au Château Troplong Mondot, est venu présenter son travail. Récompensé par le Guide Michelin « Passion Dessert », il a parlé de […]