“Paroles de Zinc” est une série documentaire indépendante diffusée sur la Chaîne Youtube du même nom. Elle est réalisée par trois amis : Sébastien Rastroix, William Denayre et Frédéric Maronier. Le principe est de laisser s’exprimer des anonymes au comptoir de deux cafés populaires parisiens montrer un Paris peu connu, bienveillant et en voie de disparition. Voici leur Paris.
Depuis quand êtes-vous à Paris ?
On est arrivé à Paris il y a une quinzaine d’années, avant on habitait dans la banlieue sud.
Votre premier souvenir à Paris ?
Seb et Fred : Les concerts organisés dans les squats fin des années 90, c’était quelque chose !
Will : Pigalle dans les années 90, j’allais y acheter du matos musique avec mon père à l’époque.
Paris vous le / la définiriez comment ?
Will : La grande folle schizophrène.
Quel est votre ou vos endroit(s) favori(s) à Paris ?
On aime tout le nord de Paris, le 18,19 et 20ème. Donc cela peut être un verre chez Ma pomme (en colimaçon) à Ménilmontant, ou à Demain c’est loin. Une pétanque sur le canal de l’Ourq avec des potes et quelques bières.
Quel est votre musée favori ?
Will : Paris est un musée à ciel ouvert. Mais je dirais la Cinémathèque, en plus on y est allé ensemble avec Seb il n’y a pas longtemps.
Seb : La Halle Saint Pierre pour les expos HEY! Et sinon Fred me dit qu’il aime le Musée de la préfecture de police, nous on ne le connait pas.
Un restaurant fétiche ?
Seb : Le petit bleu dans les hauts de Montmartre pour le couscous super généreux ! Et le Kibele à Strasbourg Saint Denis, un super resto turc.
Will : Ma pomme en colimaçon ; c’est la famille.
Fred : L’improbable dans le Marais (malheureusement fermé aujourd’hui).
Une boutique fétiche ?
Seb : On fait pas trop les boutiques mais Fred me dit qu’il y a de quoi se faire un joli cabinet de curiosités à Curiositas dans le 18ème.
Un salon de thé, un café, un brunch ou autre à recommander ?
On va plutôt au bistrot ;)
Quel est votre quartier préféré ?
Will : Ménilmontant, of course.
Fred : Les Buttes Chaumont pour aller se détendre sur les pelouses avec une bière quand il fait beau !

Comment vous déplacez-vous à Paris ?
Seb : Nous on est à pied et en transports en commun, et Will en scooter.
Que diriez-vous à Paris ?
Il faut garder les bistrots populaires et on aimerait bloquer le prix de la bière à 2 euros pour que tout le monde puisse venir !
Si Paris était une chanson / une musique ?
Fred : Paris la nuit de La Mano Negra
Seb : Barbès de Rachid Tata.
Will : Voyages de Polnareff. Ou les 4 saisons. Peut être un mélange des 2.
Si Paris était une odeur ?
Seb : L’odeur du bar en fin de soirée, c’est pas toujours agréable mais très particulier.
Will : Chanel n°5 mélangé aux particules fines.
Votre saison préférée à Paris ?
Seb et Fred : Le printemps !
Will : L’été, le mois d’août, quand Paris est libéré !
Un bar préféré, un lieu la nuit ?
On choisit bien sûr ceux chez qui on a tourné notre série, chez Ammad dans le 18ème et La Liberté dans le 12ème.
Mais on conseille aussi le Moonshiner dans le 11ème, ma Pomme et Demain c’est loin dans le 20ème.
Paris le matin ?
Un joli lever de soleil sur une petite rue pavée, c’est notre côté poétique.
Paris le dimanche ?
On fait rien ! Sauf Will qui va au marché et et s’achète des huitres.
Merci Seb, Will et Fred !