Voici ma nouvelle sélection de coups de coeur culinaires !
Les plaisirs de la bonne chère ne manquent pas mais vers lesquels se tourner ? D’autant que l’offre est pléthorique ! Pas de panique, je vous livre les nouveautés qui ont su me séduire ! Nota Bene : Vous pouvez cliquer sur les photos si vous voulez les agrandir.
Les apéritifs Jean Martin :
C’est une conserverie familiale, de recettes méditerranéennes, à base de produits 100% naturels sans colorants, sans conservateurs, dont 70% des ingrédients ont été cultivés en Provence. Aujourd’hui Jean Martin nous présente trois nouveautés pour l’apéritif : – l’anch’olivade, une nouvelle préparation revisitée avec des olives, – la thoïonade, une nouveauté cuisinée avec des aubergines, de la tomate et une pointe de citron et enfin – la sardinade, cuisinée avec des pois chiches avec du citron confit et une pointe de Ras-el-hanout. De succulentes recettes pour se régaler entre amis. Chaque pot est au prix de 3,90€.
Le rhum Breiz’ile :
C’est en 1997 que l’aventure de Breiz’ile a débuté en Guadeloupe grâce aux recettes de deux amis restaurateurs. Depuis 2002 ils produisent en métropole. C’est une nouvelle gamme (30°-70cl) Sélection de 11 références que la marque, précurseur des rhums arrangés, lance à l’occasion de ses 20 ans. L’entreprise artisanale crée des recettes exclusives aux saveurs originales avec des ingrédients de qualité. Leur production comprend des rhums à 32° (collection), à 30° (sélection) ou à 23° (tradition). J’ai dégusté dans la nouvelle gamme “Tous les fruits mènent au rhum” goût passion qui a obtenu la médaille d’argent au concours général agricole 2022 (29€ la bouteille). Les autres goûts sont tout aussi excellents ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Pierreotéiza :
Ce sont des produits basques d’un producteur, éleveur et artisan. Il est ambassadeur de la vallée des Aldudes et de sa gastronomie. Pierreotéiza propose des charcuteries, jambon et saucisson, du foie gras et des fromages. Il organise également des buffets basques. J’ai eu l’occasion de gouter leur saucisse sèche aller-retour, médaille d’or 2022, elle est excellente à l’apéro. 12€ les 300grs.
Le rosé Miss Anaïs :
Le Domaine Miss Anaïs fait partie des domaines à suivre au Pays d’Oc. Il propose 3 vins à la vente à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne. J’ai dégusté un petit rosé gris, M gris, avec une appellation IGP, et de cépage grenache noir ; c’est un rosé pale avec des arômes de fruits rouge et d’arbouse. Très agréable en bouche, il est parfait à l’apéritif ou avec des grillades. Entre 5 et 6 € la bouteille. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Les boissons et gummies Mé mé :
C’est une gamme de boissons et de gummies au thé vert infusé dans des sèves d’arbres. Le sucre raffiné est remplacé par du moût de raisin d’Ardèche. La fabrication est Française avec l’appellation AB. Boissons rafraîchissantes à base de thé matcha, de moût de raisin et de menthe ! 2,50€les 33cl ou 3,95 le litre. Idéal pour toute la famille. J’ai également apprécié les gummies à l’acacia et au gingembre, 3,50€ la boîte.
La Clairette de Die de Jaillance :
Aujourd’hui Jaillance propose de la clairette de Die issue de l’agriculture biologique. C’est un vin effervescent pour l’apéritif avec des saveurs de fruits frais. Il s’accorde également avec des desserts à base de fruits. Bel assemblage de cépage de muscat blanc à petits grains et de clairette blanche. Sensation douce en bouche fraîche et fruitée, beaucoup de finesse.Tradition bio à 6,90€ la bouteille. Jaillance est mobilisé depuis 2007 pour le développement durable avec le label Vignerons engagés. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
La confiture “Papa chéri” de la Cour d’Orgères :
La Cour d’Orgères, maître artisan confiturier en Bretagne, nous confectionne des produits toujours plus gourmands et créatifs dans plus de 70 variétés. Pour les papas, dans la catégorie aux épices, ils ont élaboré “Papa chéri”, une confiture avec un mélange d’ananas, de coco et de fèves de tonka avec 55% de fruits pour 100 grammes. À partir de 9,10€ le pot de 240 grammes. Raffinée !
Bonnes dégustations !
