Fille de Paname a eu la chance de goûter à la fameuse galette des rois des Belles Envies.
Cette pâtisserie fine privilégiant le fourrage de frangipane d’une épaisseur pouvant paraître déconcertante, est croustillante à souhait, et formidablement goûteuse.
Une gourmandise d’autant plus savoureuse qu’elle peut être consommée avec plaisir par des personnes voulant ou devant réduire leur consommation de sucre.
Plus saines, les pâtisseries seront appréciées de tous, tant pour leur goût que leur formidable présentation !
Oubliez le sucre, pas vos envies ! est le concept des belles envies dont le savoir-faire unique permet de rendre accessible a tous des gourmandises de haute qualité avec un faible impact sur le taux de sucre.
- Le sucre traditionnel blanc remplacé par du sucre de fleur de cocotier et du maltitol, sucre issu des céréales.
- Des farines anciennes et riches en fibres avec un index glycémique bas comme la farine de lupin, la farine de noix de coco ainsi que la farine semi-complète de blé T80.
Résultat : un index glycémique <35, ce qui représente une diminution d’environ 60% de moins par rapport à celui d’une pâtisserie ordinaire. Recommandé à toutes les personnes voulant prendre soin de leur santé, contrôler leur poids et réduire leur dose de sucre au quotidien. Convient également à l’alimentation contrôlée des sportifs, des femmes au diabète gestationnel et des personnes diabétiques de type 1 et 2.
Pâtisseries, chocolats à consommer sans crainte, et avec un grand et réel plaisir, celui de succomber à ses belles envies !
Deux boutiques :
17 rue Poncelet 75017 Paris Tél : 01 46 22 71 19
3 rue Monge 75005 Paris Tél : 01 42 38 01 41
Photographies : copyright R. Trouilleux
(Partenariat => J’ai été invité à découvrir cette galette mais ça ne change rien, j’ai vraiment adoré puisque je fais l’article à la suite :)
