Voici ma nouvelle sélection de coups de coeur culinaires !
Les plaisirs de la bonne chère ne manquent pas mais vers lesquels se tourner ? D’autant que l’offre est pléthorique ! Pas de panique, je vous livre mes valeurs sûres ! Nota Bene : Vous pouvez cliquer sur les photos si vous voulez les agrandir.
Les chocolats Glaz :
Une douceur venue de Quiberon ! Si vous êtes fan de chocolats extra fins, laissez-vous tenter par ceux de la chocolaterie quiberonnaise Glaz. La gamme est large et diversifiée des coffrets aux barres chocolatées, en passant par les pâtes à tartiner. Coup de cœur pour la barre « confit de citron de Menton et praliné noisette ». À se damner ! (21 euros le coffret de 140 g de ganache ; 7 euros les barres individuelles).
Les vins Mouton Cadet :
Mouton cadet est pour la famille de Rothschild une histoire de partage et de transmission. Aujourd’hui, c’est Mathilde, qui avec l’aide des œnologues, a participé à l’assemblage de ce rosé bio qui porte son prénom. Il est élaboré à partir de merlot, cépage du Bordelais. D’un rose étincelant, aux beaux arômes de fruits rouges avec une délicate touche de pamplemousse qui rafraichi le palais, ce vin exprime en fin de bouche des notes florales de muguet et de violettes. Il est idéal pour l’apéritif et tous les repas d’été (Mouton cadet rosé Mathilde est au prix de 11,50€ les 75cl). Nathan participe lui aussi au groupe de réflexions et de innovations en collaboration avec les équipes techniques. Commercialisé en 2024, le nouveau blanc bio et vegan portant son prénom, est issu d’un cépage sauvignon blanc. Tout en fraicheur et vivacité, avec des notes d’agrumes, il est légèrement anisé, avec un milieu de bouche florale et une finale longue en réglisse. Parfait à l’apéritif, il s’accorde également avec les volailles et les poissons. (Mouton cadet blanc Nathan est au prix de 11,60€ les 75cl). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
La marque Koro :
Koro est une entreprise basée en Allemagne dont la plus tard des produits sont fabriqués à Berlin avec des matières premières pouvant provenir du monde entier. Leurs cinq principes de base : la qualité, des routes commerciales courtes, favoriser les grandes quantités, des prix justes et équitables, être transparent avec une communication ouverte. Leur gamme de produits est très étendue en allant de préparations à base de fruits oléagineux, de céréales, aux vêtements et accessoires. Exemple de produits : Pot de purée d’amandes BioWeisses Mandelmus (10,5€ les 250 grs), le steak Seitan bio (5€ les 250 grs), barre céréale Erna avec du chocolat noir et cacahuète très riche en protéines (2,25€/barre de 60 grs).
Bière La Belle blonde française :
Une bière qui plaira à tout le monde ! Quoi de plus agréable en fin de journée que de déguster une bière de qualité ? Il s’agit d’une bière blonde dont le goût plaira à tout le monde ! Produite dans la région de Picardie, cette bière 100%. frenchie est commercialisée en circuits courts par des modes de distribution dits militants : vente directe à la ferme, en AMAP, sur les places de marché… Ouvrez-bien les yeux ! (3,50 euros la bouteille). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Magrets de canard et saumons Delpeyrat :
La collection printemps/été de Delpeyrat propose leurs spécialités gourmandes et ensoleillées préparées en Auvergne de saumon mariné façon gravlax et de magret de canard fumé et séché. Les saumons sont issus d’une pêche exigeante, avec des pratiques aquacoles raisonnées, dans le respect des normes strictes concernant l’alimentation, l’animal et l’environnement. J’ai dégusté du magret de canard du sud-ouest séché au gout fondant ; j’ai également testé avec mes invités leur magret fumé sans conservateurs au goût tendre et boisé puis leur magret fumé au piment d’Espelette conditionné en sachet de 16 tranches, savoureux ! J’ai gouté leur saumon mariné au basilic façon gravlax et celui mariné à l’aneth citron, en sachet de 4 à 6 tranches ; un régal !
Bière La bise :
La brasserie Duyck du Nord de la France a un savoir-faire centenaire. Aujourd’hui elle propose une bière qui sort des sentiers battus, disponible depuis le 1 avril dans les GMS en canette individuelle. La gamme complète comprend la blonde, pétillante et fraiche, la blanche, légère et désaltérante et la rouge aromatisée à la cerise (la canette de 50cl à 1,69€). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Les produits végétaux Happyvore :
La marque Happyvore nous permet de réduire notre consommation de viandes en nous proposant des produits à base de protéines végétales. Ce sont des recettes originales avec des protéines de pois texturées, de fèves, d’amidons de pomme de terre, d’huiles, d’extrait de malt d’orge, de légumes le tout accommodé avec des herbes de Provence. L’entreprise a obtenu le label international Bcorps, qui est le plus complet en termes d’impact social, environnemental et sociétal. Les produits sont 100%végétaux fabriqués en France et livrés surgelés. Ils sont proposés en paquets d’un kg ou de petites barquettes de 90 à 210g (à partir de 3,19€).
Les boissons Goodvie :
C’est une boisson de nouvelle génération avec un procédé de fermentation de fruits sans sucre rajouté. Une alternative aux sodas, composée de trois ingrédients, ferment, eau, fruits. Naturellement pétillante, elle est certifiée AB avec une canette 100% recyclable (au prix de 3,38€/250ml).
Les gâteaux Mioum :
Un goûter bon pour la santé ! Selon l’OMS, 9 goûters sur 10 sont mauvais pour la santé. Du beurre – et autres gras – mélangé à des quantités astronomiques de sucres… le combo parfait pour un désastre nutritionnel ! La marque Mioum, au contraire, propose une gamme de cookies bons pour la santé et nourrissants. Le cookie chocolat noisette est mon préféré : riche en fibre et sans huile de palme, il contient de la purée d’haricots blancs comme base de féculent. Quelle bonne idée ! (3 euros la boite de 8 cookies.)
Le Gaspacho catalan Giraudet :
Pour le retour des beaux jours ! Quel plaisir que ce gaspacho à la texture fine et aux saveurs délicieuses de poivrons jaunes, de maïs et de carotte jaune. En bouteille en verre en prime pour préserver la qualité (5,40 euros la bouteille de 50 cl).
Bonnes dégustations !
(Partenariat => Certain produits m’ont été offerts mais ça ne change rien, j’ai vraiment adoré puisque je fais l’article à la suite :)
