Un brunch végétarien à volonté, aussi beau que bon, dans un cadre qui invite à ralentir. Chez Polichinelle, à deux pas de la Seine, on s’installe dans un cocon végétal baigné de lumière, avec la Tour Eiffel en ligne de mire. Le dimanche, le buffet se transforme en terrain de jeu pour les becs fins : légumes de saison, créations sucrées, jus détox, café fumant… On pioche, on savoure, on reprend. Et surtout, on prend le temps.
Une expérience culinaire sans viande et sans ennui !
Christophe Michalak, pâtissier bien connu, s’est associé à Steve Burggraf (Big Fernand) pour créer un buffet à leur image : créatif, généreux, et surtout végétarien, sans compromis sur le goût. Ici, tout est fait maison, à base de produits 100 % bio, locaux et de saison. Pas d’option « réchauffée », pas de plats tristes ni sans âme. On sent une intention dans chaque assiette. Nous qui sommes plutôt viande, on doit l’admettre : on s’est régalées du début à la fin.
Ce qu’on a mangé et adoré :
– Un œuf mollet posé sur un houmous onctueux, assaisonné avec précision.
– Des bruschettas de légumes colorées et pleines de goût.
– Une panna cotta de tomate, ultra fraîche, presque désaltérante.
– Des pâtes maison à l’ail des ours, al dente, avec ce twist herbacé très juste.
– Des aubergines fondantes, confites, à tomber.
Chaque plat est dressé avec soin, les sauces sont faites minute, et l’ensemble a une vraie cohérence.
Et côté sucré ? C’est là qu’on a complètement fondu. Mention spéciale pour :
– Les pancakes, bien moelleux, à napper sans hésiter.
– La brioche au chocolat noir, parfaite à tremper dans le café.
– Et bien sûr, la mousse au chocolat signature : intense, dense, inoubliable.
Tout est à volonté, boissons chaudes comprises. On a apprécié de pouvoir alterner thé et café, sans stress. Et de prendre notre temps, sans jamais se sentir poussées à « libérer la table ».
Polichinelle, c’est aussi un cadre canon. Grande salle lumineuse, ambiance détendue, clientèle mixte – familles, couples, copines. Et cette terrasse ensoleillée avec la Tour Eiffel en arrière-plan, qu’on ne se lasse pas de regarder, entre deux bouchées.
En résumé ?
Un brunch végétarien haut de gamme, dans un cadre sublime, avec une cuisine engagée mais joyeuse. On est reparties rassasiées, apaisées, et un peu amoureuses de la mousse au chocolat.
Une adresse qui fait du bien. Et qu’on recommande, sans hésiter.
📍 Polichinelle – 51/53 Quai de Grenelle, Paris 15e (dans l’Hôtel Yooma)
🕰️ Brunch végétarien à volonté – de 11h30 à 14h30 – 69 €
(partenariat = Nous avons été invitées, mais si on en parle ici, c’est parce qu’on a vraiment aimé :)
