Jean-Charles Schamberger est journaliste, directeur des rédactions du pôle Restauration de Zepros. Voici son Paris. Depuis quand êtes-vous à Paris ? Depuis toujours, pourrais-je dire, puisque j’y suis né ! Même si je n’ai pas habité ou travaillé en permanence à Paris, je ne m’en suis jamais beaucoup éloigné. Aujourd’hui encore, j’y passe ou j’y […]