Maddy’s, le rêve américain sur les Grands Boulevards

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Si vous aimez l’esprit des bistrots californiens, Maddy’s 1906, nouvelle adresse hype des Grands Boulevards vous fera directement emprunter la route 66 des burgers, cheesecakes et bowls.  Savoir faire américain, qualité française, service d’exception dans un cadre spacieux : vous avez trouvé un bon endroit qui satisfera à la fois les gourmands, les végétariens ou encore ceux qui font attention à leur ligne.

California dreamin’ on such a summer’s day…

Nouveau concept de cantine californienne, Maddy’s est le dernier né du bakery chef à qui tout réussit, Jonathan Jablonski. Nous avons très envie de tester ce nouveau lieu en voyant des photos de leur merveilleux « freakshake » qui paradait sur la toile  (le milkshake de votre choix surplombé d’une part de chesecake).

Nous arrivons donc chez Maddy’s et déjà l’endroit nous plaît. C’est aéré, la déco invite au voyage avec son palmier qui trône au milieu de la pièce : nous sommes installées sur une jolie table près d’une baie vitrée. La lumière est douce, l’ambiance chaleureuse.

La serveuse, très professionnelle, nous propose un jus pour commencer et nous craquons directement pour un jus détox pour bien commencer l’escapade gourmande.

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Shot d’un jus de citron vert, de jus de pomme fraîchement squeezé, d’ananas et de gingembre, suivi de deux starters chips et salade au guacamole.

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C’est ensuite le moment crucial du choix du burger, j’opte pour un burger « Gold » (un best-seller de la maison) au bacon…que j’ai trouvé bon et copieux. Une mention spéciale pour les frites au thym et les frites de patate douce, le tout maison et sans gluten.

Il y a aussi des options végés avec le « Beyond Meat » (100% végétal mais avec exactement la même texture que la viande : pour la petite anecdote, j’ai goûté mon burger viande et le burger beyond meat les yeux bandés et je me suis trompée sur lequel était lequel !)

Maddy’s propose aussi à la carte des options healthy avec des bowls californiens.

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Et pour finir en beauté le clou du spectacle : le freakshake… de l’art, tout simplement ! Que dire de plus ? Je crois que les photos se suffisent à elles-même, non ?

Une part de cheesecake surplombe ce délicieux dessert aux mille saveurs, tout ce qu’on aime !MADDI5

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J’ai trouvé le service parfait, l’endroit très bien. Je conseille surtout d’y aller pour les délicieux jus et pour les desserts :)

58, rue du Faubourg Poissonnière

75010 Paris

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Réalisatrice de fictions après mes études de cinéma, présidente d’un festival de films étudiants à Paris, engagée associativement et actuellement casteuse pour divers projets, tout ce qui touche aux relations humaines me plaît. Ma plus grande vocation est d’aider et de faire partie d’une équipe : je suis donc là pour partager les meilleures choses à faire à Paris ! Véritable ventre sur pattes, ma passion c’est aussi la nourriture !

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