À l’approche de Noël, j’ai eu envie de vous partager plusieurs de mes coups de coeur culinaires !
Les plaisirs de la bonne chère ne manquent pas mais vers lesquels se tourner ? D’autant que l’offre semble encore plus pléthorique à l’approche des fêtes… Pas de panique, je vous livre mes valeurs sûres ! Pour vous-même ou pour offrir, voilà plein d’idées.
Commençons avec le très bon thé Kodama :
J’ai découvert les thés Kodama dernièrement, en flânant dans le 2ème à Paris où ils ont une petite boutique-salon de thé. Sur place, j’ai eu un coup de coeur pour le thé blanc À fleur de peau (également excellent pour réaliser un thé glacé) tant et si bien que j’en ai pris une boîte ! Kodama existe depuis 2015 et “cherchent dans chaque feuille, fleur ou épice à dévoiler les trésors qu’elle renferme.” Ces “alchimistes infuseurs” promettent bien des découvertes dans chaque thés qu’ils confectionnent et ce sont à chaque fois des promesses tenues ! Preuve en est avec cette nouvelle infusion de saison : Douce Nuit Sainte nuit, une infusion d’épices de noël (cannelle, gingembre, poivre noir, clou de girofle, écorces d’oranges, badiane, poivre rose, curcuma et cardamome), tout ce que l’on aime pour savourer la chaleur et la magie du mois de décembre (et à toute heure de la journée puisque sans théine). Une autre nouveauté : Pierre Papier Ciseaux, thé noir chaï aux herbes provençales développé en collab à 4 mains avec Papier Tigre, un régal également ! Prix d’une boîte entre 55g et 95g entre 12 et 15 € environ.
Du caviar de Chez Prunier:
Est-il encore nécessaire de présenter la mythique maison Prunier, emblématique à Paris et célèbre pour son caviar justement ? Située dans le 16ème arrondissement au 16 avenue Victor Hugo (un café existe également place de la Madeleine) cet établissement classé, à la façade mythique et au cadre Art Déco existe depuis 1924 ! Cette année, le caviar français fête ses 100 ans ! Ainsi, voici une bonne occasion de le célébrer et pourquoi pas même, de l’offrir puisque désormais la livraison est possible en toute fraîcheur (voir les détails sur leur boutique en ligne) avec un large choix de caviars mais aussi de saumons fumés, vins et champagnes, condiments divers, coffrets cadeaux ou encore, services à vodka ! Cela fera son petit effet c’est certain ! Pour ma part j’ai pu apprécier le caviar dans son très bel écrin « Bientôt 1 siècle », première boîte créée en 1920. Prix 80 euros les 80 grammes.
D’excellents granolas Foucade :
La boutique Foucade située dans le 3ème arrondissement de Paris est également disponible en ligne ! Et c’est une très bonne chose pour qui veut se ravitailler en granolas de qualité, bios, vegans et sans gluten. Ce coffret “crunchy granolas” est impeccable pour varier ses petits-déjeuner avec 3 types de granolas différents : l’original (avec notamment des amandes complètes et noix de cajou), le coco-banane (avec aussi des noix du brésil et amandes entières) et le sésame (avec également des amandes entières et noisettes). Franchement excellent et recommandé à 100 % pour des matins moins sucrés, sans additifs… et extrêmement gourmands pour autant :) Prix du coffret : 26 €.
Des épices avec Terre exotique :
Appréciez-vous les épices autant que moi ? Si oui, ravissement en vue ! Cap sur Terre exotique avec ses poivres et épices raffinés. Cette marque propose un choix remarquable pour une qualité au top. Du poivre blanc de Penja au poivre Voatsiperifery… le plus dur va être de choisir. Outre les poivres, sels et quantité d’épices, vous pourrez également trouver des condiments, une épicerie fine ou des coffrets cadeaux (“assemblages du monde”, “cuisine des Amériques” etc …). De superbes idées cadeaux pour les fins cuisiniers !
La box Le goût du coq :
Une box dédiée à la découverte de l’art culinaire français ! Voilà une bonne idée de cadeau pour les amateurs du patrimoine gastronomique français. Chaque mois, 4 produits (que l’on ne trouve pas dans la grande distribution) sont mis en avant avec une région pour thématique. Dans la box du mois de novembre par exemple, direction la Champagne-Ardenne ! J’ai pu y trouver notamment une potée de confit de canard aux lentillons de Champagne. Notable : il y a également une version végétarienne. Ce que j’ai aimé : La découverte d’une région par la biais de sa gastronomie et l’effet de surprise… pouvoir apprécier un plat que je n’aurais peut-être pas eu l’occasion ou l’idée de découvrir par moi-même ! À défaut de ne pouvoir trop voyager en ce moment, voici un moyen de faire le tour de nos régions tous les mois ! Prix de la box 32 € formule mensuelle.
Un service de courses de qualité avec Àlancienne :
Très belle découverte que ce service (pour les parisiens et lyonnais !). Àlancienne propose uniquement des produits ultra-frais, bio et locaux (fruits et légumes, produits laitiers, viandes, boulangerie, produits d’épiceries…) en direct des producteurs engagés en agroécologie. Les commandes sont cueillies et/ou préparées par les fermiers le matin de votre livraison. J’ai aimé le site super simple d’utilisation et point fort : on peut commander jusqu’à 22h la veille de la livraison. Pas d’abonnement, le minimum de commande est de 5€, la livraison se fait à l’horaire de notre choix, en bref : un sans faute ! La qualité des produits est incontestablement excellente. J’ai pour ma part opté pour des filets de poulet fermier de La Ferme des vallées, des pavés de boeuf de La Ferme de Corbie, des chèvres de La chèvrerie du Bouc Vert, des yaourts La Normandoise ou des pommes d’Abit et tout était parfait ! J’ai même réussi à vous dégoter un code promo (et ce n’est pas du parrainage ni de l’affiliation !) : avec le code FPANAME, vous pourrez bénéficier de 5 € pour toute nouvelle commande :)
Et pour finir, des bouteilles de fête :
Trois bouteilles que j’avais partagé sur mon compte instagram et que je remets ici :
Le crémant de Bourgogne, cuvée impériale des Orfèvres du Vin. Un cépage chardonnay, un assemblage de 3 millésimes pour un rendu parfait ! Prix 9€90.
Le champagne de Sousa, La cuvée des Caudalies de la maison De Sousa est un Champagne Blanc de Blancs d’exception, élaboré à partir de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans (plusieurs cuvées des Caudalies, celle-ci à partir de 50 € environ). Excellent !
Le Cartagène un vin de liqueur typiquement languedocien qui sera parfait aussi bien à l’apéritif qu’au dessert ! À déguster glacée voire frappée. Distingué par de nombreuses récompenses. Prix 14€50.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Bonne(s) dégustation(s) !
