À l’approche de Noël, j’ai eu envie de vous partager plusieurs de mes coups de coeur culinaires !
Les plaisirs de la bonne chère ne manquent pas mais vers lesquels se tourner ? D’autant que l’offre semble encore plus pléthorique à l’approche des fêtes… Pas de panique, je vous livre mes valeurs sûres ! Pour vous-même ou pour offrir, voilà plein d’idées.
Des confiseries avec Maison Boissier :
Des gourmandises magnifiques dans des écrins qui le sont tout autant : il s’agit évidemment de La Maison Boissier. Cette institution élabore une confiserie de luxe naturelle aux fleurs & aux fruits et fut célébrée par Victor Hugo, Émile Zola, Alexandre Dumas (En 1879, Marie Duplessis, muse et compagne d’Alexandre Dumas -il s’est inspiré d’elle pour la dame aux Camélias-, prend chez Boissier ses chocolats et ses bonbons pour le spectacle !). Cette enseigne de qualité date en effet de 1827 et régalait déjà de ses merveilles les plus gourmands… Pour ma part tout m’a enchanté tant cela est délicat, raffiné, absolument charmant ! Délicieux et qui plus est, dans des petites boîtes qui ont su garder un charme fou ! Coup de coeur total pour ma part, aussi bien enchantée par les saveurs que par le coté suranné.. oui… mais authentique ! J’ai déjà repéré des tablettes de chocolat et autres bonbons pour mes prochaines haltes cadeaux à moi-même …ou pour autrui, cela sera toujours du meilleur effet. Prix la boîte de pétales de chocolat : 20 € les 68 grammes, les 5 marrons 22€, coffret pâtes de fruits 530 grammes 50€, perles craquantes framboises et or 15€.
La wine box prestige :
Cette box est dédiée aux vins haut de gamme et aux grands vins du Piémont italien. C’est un très beau cadeau pour qui aime découvrir des valeurs sures. En effet, la sélection de vins est effectuée par Patrick Moulène, Champion de France de dégustation de vin à l’aveugle. Les vins choisis sont présents sur les plus belles tables des restaurants étoilés et chez les meilleurs cavistes ! Pour cette box novembre / décembre direction le Nord de l’Italie avec ces vins du Piémont. Patrick a coeur de dénicher un vin “vibrant, authentique, traditionnel, à l’ancienne, le plus naturel possible” (moins de 15 hectares de vignes) et cela se ressent : les deux bouteilles de vins de cette box sont vraiment excellentes. J’ai aussi apprécié les fiches explicatives qui les accompagnaient, très bien réalisées. La passion de Patrick Moulène pour partager ses meilleures trouvailles se ressent et on peut évoquer là un vrai dénicheur de talents ! En somme, les vins de ces artisans sont vraiment d’exception …sensations garanties. Les abonnements commencent à partir d’une bouteille par mois “Initiation Italie” (Prix 24 €) jusqu’à la boxe “Luxe” (dès 169 €) avec en stock de nombreuses bouteilles de grands vins rares provenant de vignerons mondialement connus. Ces bouteilles sont qui plus est spéculatives et font l’objet de demandes intenses. A titre d’exemple, de nombreuses bouteilles Grands Crus de vins rouges Barolos et Barbaresco sont quasi introuvables en France. Grand coup de coeur pour ce très beau concept, voilà la certitude d’un cadeau qui plaira à tous les palais raffinés ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Les thés vietnamiens Nuage Sauvage :
Comme vous le savez, je suis une grande amatrice de thés ! La marque Nuage Sauvage est très récente et met en avant des thés vietnamiens d’exception et éco-responsables. Elle lance une collection de coffrets de Noël composé de thés grand cru, d’épices et de gourmandises. Un concept 100% bio ! J’ai pour ma part adoré le “Thé vert Grand Cru” (bourgeon et 1ère feuilles), le “Thé menthe poivrée” (mélangé à la main et sans arôme ni huile essentielle) et “Écailles de Dragon” (Thé blanc). En prime, j’ai pu découvrir le poivre sauvage…un grand cru de poivre, très intense ! J’ai hâte de tester leur nouvelle tisane “Berceuse du Mékong”, créée par Vân (créatrice-artisan de thé). Inspirée des remèdes ancestraux vietnamiens, et à base de camomille bio, avec du curcuma, de la cannelle et du gingembre. Très belle découverte que cette marque ! Le petit plus que j’adore ? On peut commander sur le site seulement quelques grammes des thés de notre choix (comptez environ 2 € les 10 grammes) pour tester ! Prix : Grand Cru 17€ les 100g, Écailles de Dragon 35€ les 100g
Du bon champagne avec Bulles de Champ’ :
Évidemment qui dit fêtes dit …Champagne ! “Chaque mois, Bulles de Champ’ vous fait découvrir des vins de Champagne de petits producteurs, d’artistes mais surtout de passionnés.” Il s’agit là d’une box pour les amateurs de ce nectar raffiné ! Selon l’abonnement, on reçoit une ou deux bouteilles. Ce que j’ai particulièrement aimé outre le champagne (cuvée Nat’s Blanc de blancs, excellent) c’est qu’un petit livret très complet nous permet de découvrir plein de choses sur le champagne de son origine à sa dégustation ! Plein d’anecdotes, de conseils et même des recettes parferont notre connaissance du vin de champagne si cher à notre pays… J’adore cette idée cadeau, inratable ! La box “Pépite” 1 mois : 29€90. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
La box Fromage : formule Box Raclette
De la raclette, oui mais pas n’importe laquelle ! Par un meilleur ouvrier de France et champion du Monde des fromagers s’il vous plait ! J’ai nommé : Bernard Mure-Ravaud ! Cette box vous facilite le travail : des fromages sélectionnés pour vous et qui sont un ravissement des papilles. L’abonnement est possible à partir d’un mois et l’envoi est parfait, en emballage isotherme pour respecter la chaine du froid. Plusieurs choix et quantités sont possibles : de 200 à 250 grammes par personne et le choix entre la formule “Nature” : raclette traditionnelle nature au lait cru ou la formule “Parfumée” avec de la découverte de 5 fromages parfumés parmi 18 fromages à raclette (exemple : 1 raclette nature au lait cru, 1 raclette bleu de bavierola et 3 raclettes aromatisées parmi fumée, reblochon, piment, timanoix, ail des ours…). Je suis conquise ! Prix de la box pour un mois à partir de 22€95.
Les bons condiments Culinaries :
Quel est le concept de Culinaries ? Culinaries réunit une sélection de produits sourcés et livrés en direct des meilleurs producteurs. Viandes de races locales, volailles rustiques, fumaisons artisanales, fromages fermiers, poissons fraîchement pêchés, huîtres naturelles…En bref, ils sélectionnent des producteurs talentueux, des produits de qualité qui sont surtout présents chez les chefs et rendus accessible de tous partout en France. J’ai aimé le beau choix que propose le site et de pouvoir aussi bien dénicher une cueillette sauvage des champignons de Lozère que les épices (que je compte mettre sur le foie gras !) de Max Daumin. Impossible de ne pas trouver son bonheur ! Bon à savoir : On peut même y commander son chapon ou sa dinde de Noël. Pour une belle idée cadeau à un amateur de bonne chère, il y a plusieurs coffrets qui sont proposés (à partir de 40€). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Les biscuits Goulibeur :
Connaissez-vous déjà cette marque ? Pour ma part je la découvre avec joie …et pourtant elle date de 1976 ! Ce que j’ai aimé : Les produits ne contiennent pas de conservateur, pas de colorants, pas d’additifs ni de poudre levante. Goulibeur travaille avec avec des producteurs de la région ainsi que des fournisseurs de matières premières et d’emballages du Poitou-Charentes et de ses environs. Leur spécialité est le Broyé du Poitou mais ils proposent également des galettes, toutes sortes de sablés sucrés mais aussi salés, super pour l’apéro ! Attention c’est addictif !
