Voici ma nouvelle sélection de coups de coeur culinaires !
Les plaisirs de la bonne chère ne manquent pas mais vers lesquels se tourner ? D’autant que l’offre est pléthorique ! Pas de panique, je vous livre mes valeurs sûres ! Nota Bene : Vous pouvez cliquer sur les photos si vous voulez les agrandir.
Du rosé Manon :
Le rosé Manon, côte de Provence 2020, est issu d’une sélection des meilleures parcelles de l’appellation. Cette cuvée d’exception, présentée avec un nouvel habillage plus épuré, est composée majoritairement de grenache. La bouche fraîche, avec une persistance aromatisée de fleurs blanches et de fruits à noyau, s’accorde à merveille avec les plats méditerranéens (à partir de 10 € la bouteille). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Du champagne Gosset :
Une maison au savoir-faire traditionnel depuis 1584, avec des champagnes sans fermentation malolactique, pour restituer l’arôme naturellement fruité des vins. La cuvée extra brute est composée de 40% de pinot noir, 32% de meunier et 28% de chardonnay. C’est un vin d’une grande pureté avec une vivacité crémeuse aux arômes de pêche de vigne, de mirabelle et de reine claude. Il se conserve au réfrigérateur ; c’est le champagne de l’apéritif, mais il peut se déguster aussi en toute simplicité pour tous moments épicuriens improvisés ! 38€ la bouteille. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Des produits de l’épicerie avec L’intendance :
L’Intendance, c’est une épicerie bio en ligne qui propose une sélection de produits en vrac (vous prenez selon votre besoin) dans des emballages en verre consignés : de l’alimentaire, du frais, des boissons, des cosmétiques et des produits d’entretien. Leur objectif est une consommation responsable et durable. Leurs producteurs, majoritairement français, sont sélectionnés avec soin sur la qualité, donc, de leur production. Les livraisons sont faites en vélo pour l’île de France et sans emballage plastique. J’ai apprécié la grande variété de leur offre, leur éthique de développement durable et évidemment, le goût des produits, excellents sans conteste ! Petits paniers de fruits ou légumes à 9,90€, sirop de grenadine 5,34€, jus d’orange à 4,80€, noix de cajou à 5,20€ les 200grs, bonbons gélifiés aux fruits à 4,40€ les 250grs, barres chocolatés sésame/chocolat à 9,49€ les 150grs, boisson cola club Maté à 3,30€, mix amandes lait noir à 9,50€ les 300grs.
Crémant d’Alsace brut rosé bio de Wolfberger :
Wolfberger encourage une démarche de production agricole biologique. Ce crémant rosé bio est le fruit du travail en culture biologique de la vigne de ses coopérateurs. Un grand vin effervescent qui se boit à l’apéritif ou au dessert. Environ 8€50 la bouteille. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Des thés avec Lydia Gautier :
Lydia est agronome et spécialisée dans les thés depuis 1995. Conseil auprès de grandes maisons, elle a créé sa collection de thés et tisanes d’exception. Les conditionnements, dans des emballages kraft, sont possibles dans des monodoses à partir de 7 grammes ! Moi qui suis une amatrice de thés, je peux vous dire que je n’ai pas boudé mon plaisir avec des thés si délicats… Leur raffinement m’a tout à fait séduit et j’ai adoré également la théière dédiée, idéale pour les monodoses ! En plus d’être excellent, cela est pratique : coup de coeur total :) Le thé Sencha Yabukita 13,90€ les 50grs, thé rose Népal 13,90€ les 50grs, pivoine blanche 10,20€ les 50grs, thé matcha Cooking Japon 35€ les 100grs, granotcha 9,60€ les 50grs. Vente également d’accessoires pour la cérémonie du thé : théière entre 28 et 32€.
Les bières Deck et Donohue :
Une équipe passionnée du goût dans un esprit de transition agro-écologique réalise des bières locales (Bonneuil 94380) 100% avec des malts français bio. Un artisanat exigeant pour faire bien et bon. Beau Pré spring pale, bière blonde de printemps fraîche et parfumée. Makkuro, bière noire de dégustation dense et liquoreuse, élevée en barrique de cognac. Pack découverte 6 bières de la gamme 18€. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Le whisky Suntory :
Whisky Toky, c’est la dernière création de la maison Shinji Fukuyo ! Contrairement à l’habitude des Japonais de mélanger les malts Yamasuki en plus grandes quantités, le Chef a bâti un assemblage à base de principaux composants de Whisky de grains de Chita et de single malts de Hakushu vieillis en fût de chêne (bourbon). Le malt Yamasuki est aussi présent à l’assemblage final. Idéal en “highball” allongé d’eau pétillante et glaçons. Bon, on ne va pas se mentir, je vous avoue que j’ai retrouvé ces informations sans m’y connaître autant en whisky… mais ce que je peux vous dire c’est tout simplement qu’il est excellent ! 45€ environ la bouteille. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Bonnes dégustations !
