Pour les amateurs de viande !
En quête d’une bonne adresse pour satisfaire mes envies de viande, je me suis laissée tenter par le restaurant Black Angus à Paris. Promesse de qualité de ses viandes et son ambiance conviviale, ce lieu m’a tout de suite séduite. Curieuse de découvrir toute la palette de saveurs qu’il avait à offrir, j’ai décidé de tester les trois formules proposées. Spoiler alert : je me suis régalée !
Dès mon arrivée, l’ambiance chaleureuse et élégante du restaurant m’a mise en appétit. La décoration mêle des touches modernes à une atmosphère cosy, parfaite pour un dîner entre amis ou en tête-à-tête. Le personnel, quant à lui, est ultra accueillant et vraiment très attentionné : j’adore ! Pour nous faire patienter une salade est servie d’emblée, ce qui n’est pas pour me déplaire. Le vin « Saint-Estèphe » quant’à lui est une valeur sûre que je vous recommande sans hésitation.
Passons maintenant aux choses sérieuses ! Trois formules nous sont proposées : La « Black Red », coeur de rumsteak Black Angus (à 29€). La « Black Lover », entrecôte Black Angus (à 35€) et enfin « La Black Premium », filet de boeuf Black Angus (à 42€). Notre coeur balançait… qu’à cela ne tienne, nous avons opté pour les 3 !
Quelque soit la formule choisie je dois dire que dès la première bouchée, j’ai compris pourquoi cet endroit était de plus en plus plébiscité. La cuisson des viandes était parfaitement maîtrisée, laissant celles-ci tendres et juteuses… Accompagnées de frites maison croustillantes et d’une sauce au poivre crémeuse, toutes les assiettes étaient un vrai régal. J’ai apprécié la générosité des portions sans que cela ne nuise à la qualité. Nota bene : outre les frites, toutes les formules sont accompagnées également de purée.
Verdict ? C’était tout simplement… succulent ! La formule « Black Premium » a eu notre préférence mais tout était exquis. Pour tout avouer nous n’avions guère plus faim mais puisque nous étions sur place nous nous sommes laissé tenter par les desserts : des profiteroles vanille sauce chocolat ainsi qu’une tarte au citron afin de couronner ce festin ! Bon évidemment on va surtout dans ce genre de restaurant pour la viande mais il est toujours agréable de finir par une petite note sucrée.
En sortant du restaurant Black Angus, je n’avais qu’une seule envie : y revenir pour revivre cette expérience culinaire. La réelle qualité de la viande et l’atmosphère conviviale en feront une adresse incontournable pour les aficionados !
Bon appétit !
Black Angus République 8, place de la République Paris
(Partenariat=> Nous avons été invités mais ça ne change rien, nous avons apprécié puisque nous faisons l’article à la suite :)
On ne se refuse rien !