On a testé le restaurant Mon Coco à République !

Situé au cœur de la Place de la République à Paris, Mon Coco est bien plus qu’une simple brasserie. Cet établissement polyvalent séduit par son ambiance conviviale et sa capacité à s’adapter à toutes les envies, à toute heure du jour et de la nuit.

Nota bene : N’hésitez pas à cliquer sur les photos pour les agrandir !

Dès l’entrée, on est accueilli par une décoration soignée mêlant influences new-yorkaises et touches artistiques. Les vastes baies vitrées offrent une vue imprenable sur la place animée, tandis que les symboles républicains revisités, comme la fresque d’Eugène Delacroix réinterprétée par l’artiste urbain Nasty, ajoutent une note contemporaine à l’ensemble.

Mon Coco propose une cuisine française mettant en avant des plats faits maison élaborés à partir de produits frais et de saison. La carte évolue au gré des arrivages et de l’inspiration du chef, garantissant une expérience culinaire renouvelée à chaque visite.

Le matin, l’établissement ouvre ses portes dès 7h00 en semaine et 8h00 le week-end, idéal pour un petit-déjeuner ou un café en terrasse. Le service se poursuit en continu tout au long de la journée, permettant aux clients de savourer un déjeuner, un goûter ou un dîner selon leurs envies. Le dimanche, un brunch gourmand est proposé de 12h00 à 16h00, avec une variété de mets allant des œufs préparés selon les goûts aux viennoiseries fraîches, en passant par des jus de fruits pressés et des desserts maison.

Pour ma part, j’ai opté pour un déjeuner, et ce fut un sans-faute du début à la fin. En entrée, une généreuse burrata accompagnée de ses légumes croquants et marinés, à partager : un vrai plaisir pour les papilles, entre fraîcheur et gourmandise, parfaite pour ouvrir l’appétit en douceur.

Puis sont arrivés les plats : d’un côté, de délicieuses noix de Saint-Jacques juste snackées à la plancha, parfaitement nacrées, servies avec un risotto crémeux au safran, des petits légumes fondants et un original coulis de chou-fleur qui apportait une touche subtile et élégante. De l’autre, une blanquette de veau à l’ancienne, réconfortante à souhait, à la viande fondante et à la sauce onctueuse, accompagnée d’un riz blanc parfaitement cuit. Un vrai retour aux classiques, sublimé avec finesse.

Enfin, impossible de ne pas craquer sur les desserts : un dôme de pannacotta aérienne, nappée d’un coulis de fruits rouges acidulés, reposant sur un lit de sablé breton aux raisins secs – une association aussi gourmande que raffinée. À cela s’ajoutaient des profiteroles généreuses et un moelleux au chocolat Valrhona, intense et fondant, qui ont achevé ce repas sur une note sucrée irrésistible.

L’un des atouts majeurs de Mon Coco est sans conteste son bar à cocktails situé à l’étage. Dans une ambiance feutrée rappelant les clubs privés anglais, avec cave à cigares et fumoir, les mixologistes proposent des créations originales élaborées en collaboration avec l’expert international Mathias Giroud. Que ce soit pour déguster un cocktail signature ou profiter de la vue panoramique sur la Place de la République, l’expérience est assurément mémorable.

Bon à savoir : Mon Coco se distingue également par ses horaires d’ouverture étendus, répondant aux attentes des noctambules parisiens. L’établissement est ouvert tous les jours en continu, avec des fermetures tardives : jusqu’à 2h00 du matin les lundis et mardis, 4h00 les mercredis et jeudis, et 5h00 les vendredis et samedis. Cette amplitude horaire en fait un lieu de prédilection pour ceux qui souhaitent prolonger leurs soirées dans une ambiance chaleureuse.

En somme, Mon Coco est une adresse incontournable pour quiconque recherche un lieu polyvalent alliant bonne cuisine, cocktails innovants et ambiance conviviale, le tout dans un cadre élégant et artistique !

Bonne dégustation :)

(Partenariat=> Nous avons été invités mais ça ne change rien, nous avons apprécié puisque nous faisons l’article à la suite :)