Y a plus de saisons, ma bonne dame ! Ce que disait ma mamie (et sûrement la tienne aussi) n’a jamais été aussi vrai tant la Casa Don Papa vient verser un peu d’été dans l’automne parisien. Jusqu’au 31 octobre seulement, les Philippines prennent leurs quartiers dans la capitale, et elles le font en grand : une déco qui invite au voyage, des touches de rotin, des palmiers, des lumières tamisées et cette chaleur dorée qui te donne presque l’impression d’entendre la mer au loin.
Au bar, les cocktails se succèdent comme des promesses d’ailleurs. Les mixologues s’amusent avec les saveurs du rhum Don Papa : sucre roux, agrumes, vanille, cannelle… Des créations originales, ensoleillées, qui réveillent les sens et réchauffent les cœurs. C’est simple : chaque gorgée transporte directement à Negros Island sans bouger de Paris.
Côté restaurant, la cheffe Erica Paredes et sa brigade font danser les papilles avec une cuisine généreuse, colorée et audacieuse. Des plats aux influences métissées, entre tradition philippine et modernité parisienne : ceviche parfumé, porc caramélisé, légumes croquants, sauces relevées, et des desserts qui sentent bon la coco, la mangue ou la passion.
Et quand vient la nuit, la Casa se transforme en club feutré, enveloppé de musique et de rires. Canapés Chesterfield, ambiance tamisée, sourires complices et verres qui tintent : on discute, on flâne, on oublie un peu le temps qui passe. L’équipe, charmante et attentionnée, veille à ce que tout le monde se sente comme à la maison — ou presque, car ici, on rêve d’y rester.
En gros, venez à 19h, laissez-vous porter, et repartez à 1h du matin, les joues rosies, le cœur léger, et le sentiment d’avoir voyagé bien plus loin qu’au bout du boulevard.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Casa Don Papa
43 rue du Faubourg Montmartre
75009
Métro 7 – Le Peletier
Maxime pour Fille de Paname
