Voici ma nouvelle sélection de coups de coeur culinaires !
Les plaisirs de la bonne chère ne manquent pas mais vers lesquels se tourner ? D’autant que l’offre est pléthorique ! Pas de panique, je vous livre mes valeurs sûres ! Nota Bene : Vous pouvez cliquer sur les photos si vous voulez les agrandir.
Du champagne Mater et Filii :
Les champagnes de la maison Mater et Filii sont de haute qualité, élaborés dans le respect des principes du développement durable avec une viticulture raisonnée par une lignée familiale de vignerons de la vallée de la Marne. Le nom Mater pour la mère, celle qui sait, et Filii pour le fils, celui qui apprend. La cuvée blanc de blanc brut de cépage Chardonnay pour poisson à chair délicate (Saint-Pierre ou Turbot) ou dessert avec fruits. Prix : 31€ la bouteille. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Des cookies de La fabrique de cookies :
Ces cookies savoureux et locaux sont fabriqués dans les règles de l’art. La pâte est préparée chaque jour dans la fabrique de Clichy (Ile de France) puis livrée, calibrée, dressée à la main dans les boutiques qui ensuite cuisent les cookies sur place. Ces biscuits moelleux, sans huile de palme, ni margarine, ni arôme et sans conservateur sont 100% beurre français. La boîte métallique de 10 aux parfums assortis est à 19 € (chocolat blanc et matcha bio, chocolat noir noisette…). Tous les biscuits sont emballés individuellement dans un sachet biodégradable pour conserver le moelleux.
Les vins du Domaine Saint-Firmin :
Ce domaine, situé à Uzès, propose des vins de prestige élevés sur un terroir exceptionnel. “L’Absolu”, millésime 2017, est un vin rouge issu de parcelles de vieilles vignes élevé 2 ans en barriques de chêne. Grâce à ses cépages, 90% de syrah et 10% grenache noir, c’est un vin boisé avec belle richesse aromatique aux notes de fruits noirs ; accords avec viande rouge grillée ou plats en sauce. 28€ la bouteille. Une seconde bouteille goûtue : un 100% “Viognier”, millésime 2020, aux arômes d’agrumes, pêche et abricot qui s’accorde parfaitement avec des poissons, fruits de mer et viandes blanches ou à l’apéritif. 7,5€ la bouteille ou 45€ le carton de 6. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Des produits Foodspring :
Cette marque distribue des produits riches en protéines vegan destinés aux sportifs ou aux personnes surveillant leur poids. Une manière de manger sainement et équilibré en se faisant plaisir avec des protéines, suppléments et compléments alimentaires. Fitness : flavour kick vanille pour donner du goût aux boissons à 9,99€ le pot. Instant oats (avoine instantanée) pour les sportifs à 9,99€ le Kg. Oil coconuts (Huile de coco) pour la cuisine et la beauté à 6,99€ le pot de 320g.
Boissons La French :
Voici des boissons gazéifiées peu sucrées de fabrication française, 100% bio, qui sont élaborées avec des ingrédients locaux. Elles peuvent se consommer à tous moments de la journée nature ou en cocktails : boisson agrumes aux extraits naturels de plantes, Gimber beer qui sont de fines bulles à partir d’extraits de gingembre. Une bonne découverte pour s’hydrater sainement (label AB) 2 à 4 € environ la bouteille de 25 cl.
De l’huile d’olive du Caffe de Flore :
Le Caffe de Flore 1755 est un restaurant et une épicerie fine à Ajaccio. On y trouve une belle gamme de produits Corse dont cette succulente “huile d’olive AOP aux herbes du maquis, spéciale BBQ” de 1ère pression à froid. À retrouver chez eux ou en épiceries fines.
Tassiopée, la tasse à croquer :
Une tasse en biscuit pour boire son café, c’est super ! Le café reste chaud et la tasse se croque encore avec plus de plaisir. Les ingrédients, les biscuits et le chocolat noir à 71% de cacao sont Français et issus de l’agriculture biologique, sauf le sucre de canne qui est Brésilien mais de commerce équitable. Une pause-café bio et engagée et sans déchet : quelle bonne idée ! Le duo (2 fois 6 tasses) 19,9€.
Bonnes dégustations !
