Voici ma nouvelle sélection de coups de coeur culinaires !
Les plaisirs de la bonne chère ne manquent pas mais vers lesquels se tourner ? D’autant que l’offre est pléthorique ! Pas de panique, je vous livre mes valeurs sûres ! Une sélection avec plein de boissons cette fois-ci ! Nota Bene : Vous pouvez cliquer sur les photos si vous voulez les agrandir.
Les nouvelles saveurs des éclairs de La Maison du Chocolat :
Les nouveaux goûts de l’été des éclairs de La Maison du Chocolat sont tout simplement divins ! Que dire de plus quand les images parlent d’elles-même ? Délicats et goûtus c’est un craquage assuré !
Garden spritz de Chandon :
Le nouveau Chandon : “le Garden spritz” est un mélange entre un Chandon brut, vin effervescent argentin et une liqueur de zestes d’oranges, d’herbes et d’épices sans arômes de synthèses, ni colorants artificiels. Il a été primé meilleur vin de sa catégorie en 2020 lors des championnats du monde des champagnes et vins mousseux. Il est à servir avec une tranche d’orange et un brin de romarin sur un lit de glace (19,90€ la bouteille). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Glaces Chauvet :
Depuis une vingtaine d’année, Pierre Chauvet crée des chocolats, mais aussi des glaces et des pâtisseries, à Aubenas et à Valence. Les sorbets Chauvet sont fabriqués de manière artisanale avec du lait des montagnes ardéchoises, des abricots, framboises et pêches estampillées « Gouter l’Ardèche ». Voici trois nouveautés de la maison en pot de 500g : la crème glacée praliné coco, le sorbet fraise fleur d’oranger et la crème glacée pop-corn. Une valeur sûre pour déguster de bonnes glaces aux beaux jours !
Ti Chaça :
La marque « les Rhums de Ced » créé en 2011 par Cédric Brémont, ingénieur agroalimentaire, sélectionne les matières premières de leurs partenaires locaux pour obtenir des rhums arrangés à la complexité inégalée en matière de fraîcheur, technicité et originalité. En 2023, elle propose une nouvelle collection d’arrangés à base de Cachaça, une boisson typique du Brésil issue de la culture de la canne à sucre : “le Ti Chaça, 36% d’alcool, mangue piment végétarien”, ayant une sensation printanière avec des notes d’herbes séchées et “Le Ti Chaça, 36% d’alcool, menthe citron vert”, un accord frais et mentholé d’une infusion de menthe avec des citrons verts du Brésil, à boire de préférence en cocktail frais (33€ les 70cl). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Soft Fever Tree :
Charles et Tim ont créé en 2003 leur entreprise avec l’ambition de restaurer la qualité des tonics dans les cocktails. Leur devise « si les trois quarts de votre cocktail sont des mixers choisissez le meilleur ». Purs, fins, et rafraîchissants, ils se mélangent parfaitement aux gins, vodkas et autres téquilas 100% agave. Premium Ginger Ale (à 5,59€ les 4 x20cl), Premium Ginger Beer (à 5,45€ les 4 x20cl), Raspberry et rhubarbe (à env.5€ les 4x20cl).
Le crémant de Loire rosé de Jaillance :
C’est un crémant rosé, méthode traditionnelle, 13% d’alcool, aux cépages chenin blanc, grolleau gris et chardonnay. Ce pétillant brut s’accorde parfaitement avec un poisson, un dessert ou à l’apéritif. Il est fin au nez élégant avec des notes de fruits rouges, à servir en 6 et 8° (environ 10€ les 75cl). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Bières Jenlain :
La brasserie Duyck vous invite à partager trois Jenlain idéales pour l’été ayant trois saveurs très différentes. Cette brasserie familiale crée en 1922 à Jenlain dans les hauts de France produit 85000 hl de bières par an. La gamme se compose d’une bière blanche, désaltérante avec beaucoup de légèreté 4,5% d’alcool (3,89€ les 75cl) ; la blonde, légère avec une note d’agrumes et saveurs de froment et pamplemousse, 4,5% d’alcool (2,99€ les 75cl) ; une session IPA, avec des arômes d’agrumes et notes d’épices et fruits exotiques, 4,5% d’alcool (3,79€ les 75cl). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Graam :
J’ai découvert ces délicieux crackers, 100% naturels et vegan sans gluten, très pratiques pour les petits creux. Il existe une gamme aux légumes et une autre aux fruits, en sachets de 30g ou 90g. J’ai gouté les crackers épinards des prés, ceux aux patates douces et piment et ceux aux tomates paprika (vendus en boîte de 10, en 30g, à 14,50€).
Bières Deck et Donohue :
Si vous aimez déguster une bonne bière avec beaucoup de caractère, voici des bières issues d’une filière locale, fraîchement brassée à Bonneuil /Marne, avec du malt bio 100% Français et des houblons européens. Ce sont des bières avec beaucoup de finesse aromatique certifiées B Corp avec des bouteilles réemployables. La marque propose des bières tout au long de l’année, de saison et du moment. Pour ma part j’ai testé l’ultra locale, une bière Pale Ale, une nouveauté en quantité limitée (3,5€ les 33cl) ; l’IP Indigo, ni blonde ni ambrée, aux notes herbacées et fruitées (4,8€ les 33cl) ; la Beau Pré, style Pale Ale avec une note croquante et florale, de citron, litchi et poivre vert (2,4€ les 33cl). Il existe également des coffrets de 12 bières assorties (à partir de 33€). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Rians :
La laiterie Rians, ancrée dans le Berry depuis 1901, est une entreprise familiale reconnue pour ses fromages blancs d’une grande qualité gustative. En 2023 elle lance une nouvelle gamme de fromages battus en pots de 400g (à 2,85€ le « nature », 2,95€ pour le « vanille ») et un nouveau fondant chocolat/coco (à 2,75€ le lot de 2) d’une grande douceur avec sa crème anglaise à la vanille bourbon ! Tous ces desserts à base de crème de Bresse AOP, sont sans additifs, sans colorants ni arômes artificiels. Rians respecte la charte « laiterie familiale engagée » un gage supplémentaire de qualité !
La clairette de Die bio de Jaillance :
La clairette de Die tradition bio est une cuvée iconique de la maison Jaillance. Ce vin effervescent très ancien, avec ses bulles fines, composé de muscat blanc à petits grains et de clairette blanche, son nez de notes de pâte de coing, d’herbe fraîche et de fruits exotiques, se marie très facilement avec toutes sortes de tartinades, de caviars de légumes et de pickles pour l’apéritif (7,05€ les 75cl). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Belles découvertes !
