Le Bistrot chez Julien est un trésor culinaire niché au cœur de Paris, qui transporte ses convives dans une autre époque. Avec son atmosphère chaleureuse et sa cuisine traditionnelle, ce bistrot emblématique au charme inoxydable est l’endroit idéal pour savourer les délices de la gastronomie française. Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement en quête d’une expérience authentique, le Bistrot chez Julien est une adresse à ne pas manquer. Retour sur un délicieux déjeuner avec Fille de Paname !
Dès qu’on franchit les portes du Bistrot chez Julien, on est instantanément transportées dans le passé. Les murs en pierre, les lustres, la moquette et les tables en bois usées racontent l’histoire riche de cet établissement qui existe depuis plus d’un siècle. Chaque détail, du mobilier à la décoration, est soigneusement préservé pour offrir une expérience immersive et nostalgique.
Aux commandes de ce lieu unique, Alexandre Chapon, fort de ses 25 ans d’expérience en matière d’adresses cultes (Les Caves, Saint Gilles, L’Enoteca, La Plage Parisienne…) En cuisine, le Chef Helmi Derbal travaille sa carte selon les saisons et décline ses plats signatures.
Au Bistrot chez Julien, la cuisine est un art et chaque plat est préparé avec amour et expertise. Le menu propose une sélection de classiques de la cuisine française, tels que l’escargot de Bourgogne, l’épaule d’agneau confite, le foie gras maison ou le bœuf Chateaubriand. Les ingrédients sont frais, les saveurs sont authentiques et les plats sont préparés selon les techniques traditionnelles. On en salive.
En optant pour le menu du jour du lundi au vendredi, on peut profiter d’un repas comprenant une entrée, un plat et un dessert, le tout au prix avantageux de 29 euros. C’est une option idéale pour les déjeuners en semaine, que ce soit pour un repas d’affaires ou simplement pour se faire plaisir avec une cuisine française de qualité, les prix à la carte étant plus salés.
Concernant notre déjeuner, on a tout d’abord partagé une entrée à base de tomates, accompagnée de son œuf mollet, délicieuse introduction à un repas mémorable ! La fraîcheur éclatante de la tomate associée à la douceur de l’œuf mollet crée un équilibre parfait de saveurs et de textures. On en devient vite accro.
La star du menu: Le bœuf Chateaubriand est un morceau de viande provenant du filet de bœuf, tendre et juteux à souhait. Ici, il est préparé avec une maîtrise exceptionnelle et servi avec une sauce aux poivres, riche et savoureuse. La viande est grillée à la perfection, lui conférant une croûte caramélisée à l’extérieur et une tendreté absolue à l’intérieur. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, une symphonie pour les amateurs de viande.
Pour clôturer en beauté notre repas, rien de tel que de succomber aux tentations irrésistibles du moelleux au chocolat et du cheesecake à la framboise. Ces desserts gourmands sont un véritable délice pour les amateurs de sucré, offrant une explosion de saveurs et une expérience gustative inoubliable.
Le choix du Bistrot chez Julien comme lieu de tournage de la série populaire “Emily in Paris” témoigne de sa renommée et de son rôle emblématique dans la scène culinaire parisienne. Cette apparition a également contribué à faire perdurer la visibilité de ce bistrot, attirant l’attention des téléspectateurs du monde entier.
On recommande !
1 Rue du Pont Louis-Philippe,
75004 Paris
