LE PARIS DE WAI MING LUNG, AUTEUR CULINAIRE

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Wai–Ming Lung est directeur de création, fondateur d’Orgyness.com, auteur culinaire, consultant en gastronomie, conférencier et enseignant. Voici son Paris.

paname et moi
Depuis quand êtes-vous à Paris ?
 
Depuis la fin des années 70.
 

Votre premier souvenir à Paris ?

La saleté et les médiocres manières des enfants à l’école.

Paris vous le/ la définiriez comment ?

La plus belle ville du monde. On aime la détester autant qu’on déteste l’aimer.

Quel est votre ou vos endroit(s) favori(s) à Paris ?

Le premier étage du Café de Flore, les jardins du Palais Royal.

Cafe_de_Flore,_Paris_4_June_2015
Le Café de Flore

Quel est votre musée favori ?

Le musée Gustave Moreau , le musée Guimet et le Centre Pompidou

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Le Musée Guimet

Un restaurant fétiche ?

Cela dépend de l’humeur, de la compagnie, de la météo, des lunaisons, des marées…

Une boutique fétiche ?

Demonia dans le 11ème arrondissement, il n’y a pas plus fétiche.

Un salon de thé, un café, un brunch ou autre à recommander ? 

Je ne fréquente pas de salon de thé, j’aime en revanche les cafés de Terres de Café. Le brunch est une pratique barbare.

Capture terres de café

Quel est votre quartier préféré ?

Saint-Germain-des-Prés.

Comment vous déplacez-vous à Paris ?

A pieds ou à l’arrière des berlines.

Que diriez-vous à Paris ? 

I love you but you’re bringing me down.

Si Paris était une chanson / une musique ? 

Paris de Marc Lavoine

Si Paris était une odeur ? 

Ne parlons pas des choses qui fâchent.

Votre saison préférée à Paris ? 

L’automne.

Un bar préféré, un lieu la nuit ?

Le bar du Park Hyatt Vendôme. Mon lit.

Paris le matin ? 

Je ne sais pas ce qu’est le matin.

Paris le dimanche ?

– #boring

Paris et vous ? 

Euh…

Merci Wai Ming !

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Orgyness, Gastronomie et Art : 
wai ming lung orgyness

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Amoureuse de Paris, j'aime partager mes découvertes culturelles, gastronomiques... Je vous dis ce qui m'a plu pour vous donner envie de sortir dans cette si jolie ville qu'est Paris où l'on a la chance d'avoir tant à faire, à voir, à goûter et à tester... Également désormais : des interviews !

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